De Franse chemicus Antoine Laurent Lavoisier ontdekte in 1783 dat water uit zuurstof en waterstof bestaat. Water bleek geen element, maar een molecuul dat is opgebouwd uit één zuurstof- en twee waterstofatomen.
Oceaanwater bevat gemiddeld 35 gram zout per liter. De totale wereldhoeveelheid zeezout wordt geschat op een slordige 50 000 000 miljard ton. Daarmee kan je het hele aardoppervlak onder een laag van ruim 150 meter zout begraven!
Onze planeet barst dus weliswaar van het water, maar als je al het water op aarde vergelijkt met een volgelopen badkuip, dan is daarvan slechts één theelepeltje geschikt voor menselijke consumptie. Niet voor niets sterven jaarlijks 5 miljoen wereldburgers door gebrek aan (schoon) drinkwater! Daarom is het zo belangrijk dat we zuinig omspringen met water.