Vlees

Wereldwijd aten we in 2018 naar schatting 66 000 000 000 landbouwdieren. Dat waren er dus ruim 180 miljoen per dag. Hoeveel van die dieren werden worden in Nederland geslacht?

Runderen geslacht (dit jaar, 2023)

Varkens geslacht (dit jaar, 2023)

Kippen geslacht (dit jaar, 2023)

Biefstuk of sprinkhanenburger?

Runderbiefstuk, varkenshaasje, kipfilet, of toch maar een sprinkhanenburger? Wat is de meest efficiënte en milieuvriendelijke manier om vlees te maken? Of anders gezegd: "Hoeveel vlees kan je met 1 kilogram dierenvoer produceren?"

Gemiddeld maakt 1 kg plantaardig dierenvoer:

• 588 gram insect;
• 400 gram kip;
• 200 gram varken;
• 100 gram rund.

Maar wacht even, daarmee zijn we er nog niet. Je kan namelijk lang niet alles opeten! Hoeveel procent van een koe, varken, kip of insect is wél eetbaar?

Hoeveel procent is eetbaar?

Zo'n 40% van een rund.	Grofweg 55% van een varken.
Ongeveer 55% van een kip.	Ca. 80% van een insect.

Zo'n 40% van een rund.

Grofweg 55% van een varken.

Ongeveer 55% van een kip.

Ca. 80% van een insect.

69 procent van alle vegetariërs en veganisten zegt: "Ik ben gestopt met het eten van vlees om gezondheidsredenen." 68 procent zegt: "Mijn motivatie is dierenwelzijn."