Aantal kilocalorieën in 100 gram opossumvlees (buidelrat): 221. Aantal kilocalorieën in 100 gram vlees van een 'gewone' rat: 153.
Op het jaarlijkse wereldkampioenschap barbecuen in Memphis, Tennesse (USA) serveren ongeveer 250 teams samen zo'n 72 500 kg varkensvlees aan ongeveer 100 000 toeschouwers.
Paté mag pas "foie gras" heten als de lever boven een bepaald gewicht uitkomt. En dus worden jaarlijks 27 000 000 ganzen en eenden 2 tot 3 weken lang met trechters gedwangvoerd. De dieren krijgen enkele keren per dag tot wel 1 kilogram maïsbrij door de strot geduwd.