Volgens het Nederlandse Ministerie van Volksgezondheid, dat zich baseerde op cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) uit 2014, worden dagelijks zo'n 2 000 mensen ziek door een voedselinfectie.
Ca. 40 procent van alle Nederlandse varkensboeren is drager van de Meticilline-resistente Staphylococcus aureus (MRSA). Die zgn. ziekenhuisbacterie is ongevoelig voor alle gangbare antibiotica. En dat maakt 'm uiterst gevaarlijk!
En begin 2020 ontdekten onderzoekers van het MIT een nieuw antibioticum met behulp van kunstmatige intelligentie. Het medicijn doodde veel van 's werelds meest problematische ziekteverwekkende bacteriën, waaronder enkele stammen die resistent zijn tegen alle bekende antibiotica.